Estofado de ternera

ingredientes: para cuatro personas

800g de carne
patatas
zanahoria
champiñon
guisantes
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 tomates
vino blanco
pimienta en grano

modo de hacerlo:

1-ponemos aceite y añadimos la cebolla y los pimientos,
despues los tomates troceados,metemos la carne,la reogamos,
añadimos el vino y un poco de agua,con la pimienta en grano,
troceamos la zanahoria y la agregamos,dejamos que cocine a fuego
lento hasta que casi este tierna y ponemos los champiñones,
lo dejamos 20 minutos y a ultima hora añadimos los guisantes

2-pelaremos las patatas y las cortaremos en trozos,les daremos forma
redonda y las freiremos en abundante aceite hasta que se doren,
las agregaremos a la carne en el ultimo momento